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材料

草莓500g，砂糖120g，麥芽糖150g，檸檬汁，果肉，醬汁

做法

1.將500g草莓去蒂，洗凈，晾干，切對(duì)半.2.放置鍋中，加上砂糖120g，攪勻，腌制半小時(shí).3.加一粒現(xiàn)炸檸檬汁入鍋中，中火煮滾.4.轉(zhuǎn)小火后，加150g麥芽糖熬制，煮至果肉透明，醬汁粘稠.(邊煮邊攪動(dòng))5.出鍋后立即裝入容器.涼透后，再放入冰箱.

小訣竅

草莓醬做法看似難,其實(shí)真的就那么簡(jiǎn)單.以前我不敢嘗試,但是一次就成功了.比起超市賣的草莓醬,吃起來(lái),放心多了.我們每天早餐吃面包時(shí)就方便多了.(還真是不知道,草莓醬做出來(lái)會(huì)那么紅,那么粘.好吃極了.但是---不能放開肚皮吃,糖太多.)