炸雪糕制作：體驗冰火兩重天的獨特美味
你想瞧瞧這軟乎兒啊，不是又燙嘴又不用啊啊冰火兩重天啊。炸雪糕嘿炸雪糕啊。一般的說稍微有一點閃失，這這這這會出失敗開始最關鍵咱們是畫這個糊能掛得住。看看啊，這是說好了這一勺玉米淀粉，淀粉誒兩勺啊，兩勺，這3勺3勺3勺3勺。然后這是吉士粉，一大勺一勺一勺，這是面粉標準粉，標準九韶的哎，九韶四碗勺小小的米668899加水。好，常溫的水，常溫水。這個糊子叫什么？脆皮糊脆皮糊，你看這水它一點一點的它吸出來。對，這樣呢我們這個網友就好學啊，一點一點的兌水，一點點的你看看呀，你看這碎花那個，那那那你你看它它它一點點揉它，不是說使勁打，對它不讓它上勁兒。哎，還有一個手法，這個不能順著一個方向使勁抽抽上上勁兒他就完了。哎，你看當中還有一些面粉顆粒的還不夠，是吸附啊，吸附還不是很完全。沒關系，稍微放一下，我們把那個泡打粉對，稍微稍微沉淀一下啊。泡打粉看看拿來了啊，一小瓶頭差不多5克泡打粉起起的作用。嗯，加油加點油，這是有十克十克的油調調的滋潤了均勻了，沒有顆粒狀。然后加油，那么油呢它是起酥的作用。對，看一下這油要打進去嗎？打進去哎，打進去啊。網友看一下啊，這油要打進去，打進去還得融融合融合在一起。哎，對，那就成功了，不能看出浮油來。對，這個打到最后要還要放置五分鐘，十分鐘讓它醒發。你像那個黃豆粉要起作用。對，還有這個油啊，它跟這個面粉跟淀粉融合之后啊，就像打完的稀奶油似的那種感覺，嗯，比較細膩，炸什么都好吃。這個貨炸個香蕉蘋果的，葡萄、西瓜都能用，炸蝦都行。這個混合到什么程度呢？拉起來喂成一條線啊，燒油這地方就夠了啊。嗯這巧克力啊，巧克力雪糕你完全給它插上。哎，這有有點意思啊，有點意思。170多170多，七十多了，七的不行，愁愁的不行是吧？然后不起還不行。對，火候就注意了，化的很多了，就是起的特別大，然后進去突然就出了沒了,完蛋了，少了再一個少，了不起。好了，下鍋吧。明白了。沒問題沒問題。好了，你們好了。這不能再炸了，再炸就化了。對，看網友們啊，這個這東西炸出來就趕快吃。外邊很焦脆，里邊呢似化非化，還帶了點小冰碴兒。這位是你的了啊，可以賣的啊。算了吧，有有點意思吧。這可還挺花的，但是酥而不哽。這個這炸的還比您那炸的好。嗯，一會兒想吃的人就進來了。喂，哎來了來呀，好行人，這這這小小兒趕緊嘗嘗這好吃吧，這這1塊1個，這這這一覺一覺真好吃。這個哎這要是說這第一口讓你沒有人找找著了讓我搶著了學一學啊。對日本淀粉面粉粉對我們來講是吸引啊啊有有有有吸引動力，有吸引力啊。180 180度，對，就看到沒有熱了再加點。因為什么？180度稍微有點高了，要回到180度，知道吧？準備啊大腸，大腸看它里邊有點生的好吃，哎，有一點粗化微辣的可能性。我我我我給照照這個好玩又好吃啊，第一個讓我吃了，嗯嗯，過兒罐兒里邊冰火人冰火兩重天，又燙嘴又不用牙呀。你看吧，這就是火候，外邊的是燙，嘴里邊是冰涼。我我我再來一個啊，嘿好快亮吧。哎這小球球都圓乎啊，再蘸點那這個玫瑰香啊，看這個前頭關鍵是什么呀？這里邊這個呃還沒畫沒畫哎。可以，行，好吧，凍著呢。這就是火候的問題，掌握的準確。
### 炸雪糕超詳細攻略：在家也能輕松get冰火兩重天的美味
在炎炎夏日，來一份獨特的炸雪糕，絕對能給你帶來別樣的清涼體驗！下面就為大家詳細介紹炸雪糕的制作攻略。
**一、準備材料**
1. **玉米淀粉**：它可是脆皮糊的關鍵成分之一，能讓炸出來的外皮更酥脆。
2. **吉士粉**：增添獨特的風味，讓雪糕的口感更加豐富。
3. **面粉**：一般的標準粉即可，為脆皮糊提供一定的韌性。
4. **泡打粉**：大約5克，能讓炸物膨脹，使外皮更蓬松。
5. **油**：10克左右，起到起酥的作用，讓炸出來的雪糕口感更佳。
6. **水**：常溫的水就行，用來調制脆皮糊。
**二、調制脆皮糊**
1. 按照比例，先加入一勺玉米淀粉，接著是兩勺淀粉，再依次加入吉士粉、面粉等。注意，面粉的量可以根據個人喜好調整。
2. 慢慢加入常溫的水，一點一點地加，邊加邊攪拌。攪拌手法很重要，不能使勁打，要輕輕揉，防止上勁。
3. 當發現還有一些面粉顆粒沒有完全吸附時，不要著急，稍微放置一會兒。
4. 加入泡打粉，稍微沉淀一下。
5. 倒入油，攪拌均勻，直到沒有顆粒狀，油在這里能讓脆皮糊更滋潤。
**三、注意事項**
1. 調制好的脆皮糊要放置5到10分鐘醒發，這樣效果更佳。
2. 混合到拉起來能成一條線的程度就可以了。
3. 炸的時候火候很關鍵，180度左右比較合適，熱了可以再加點。如果火候掌握不好，炸出來的效果就會大打折扣。
**四、搭配建議**
炸雪糕可以搭配各種水果，比如香蕉、蘋果、葡萄、西瓜等，也可以用來炸蝦，口感都非常棒。
快來試試吧，讓自己在家就能享受到這獨特的冰火兩重天美味！
炸雪糕,脆皮糊,火候,玉米淀粉,吉士粉,面粉,泡打粉,油,醒發,水果
[Q]：炸雪糕的脆皮糊都需要準備什么材料？
[A]：需要玉米淀粉、吉士粉、面粉、泡打粉、油和水。
[Q]：調制脆皮糊時水要怎么加？
[A]：要一點一點地加常溫的水，邊加邊攪拌，不能使勁打。
[Q]：調制脆皮糊時面粉顆粒沒完全吸附怎么辦？
[A]：稍微放一下，等面粉顆粒自然吸附，無需著急。
[Q]：油在脆皮糊里起什么作用？
[A]：油起到起酥的作用，能讓炸出來的雪糕口感更佳。
[Q]：脆皮糊調制好后要怎么做？
[A]：要放置5到10分鐘醒發，效果會更好。
[Q]：炸雪糕時火候怎么掌握？
[A]：180度左右比較合適，熱了再加點，火候很關鍵。
[Q]：炸雪糕可以搭配哪些食材？
[A]：可以搭配香蕉、蘋果、葡萄、西瓜等水果，也能用來炸蝦。
[Q]：調制脆皮糊時攪拌有什么技巧？
[A]：不能順著一個方向使勁抽，不讓它上勁兒，輕輕揉即可。
### 炸雪糕超詳細攻略：在家也能輕松get冰火兩重天的美味
在炎炎夏日，來一份獨特的炸雪糕，絕對能給你帶來別樣的清涼體驗！下面就為大家詳細介紹炸雪糕的制作攻略。
**一、準備材料**
1. **玉米淀粉**：它可是脆皮糊的關鍵成分之一，能讓炸出來的外皮更酥脆。
2. **吉士粉**：增添獨特的風味，讓雪糕的口感更加豐富。
3. **面粉**：一般的標準粉即可，為脆皮糊提供一定的韌性。
4. **泡打粉**：大約5克，能讓炸物膨脹，使外皮更蓬松。
5. **油**：10克左右，起到起酥的作用，讓炸出來的雪糕口感更佳。
6. **水**：常溫的水就行，用來調制脆皮糊。
**二、調制脆皮糊**
1. 按照比例，先加入一勺玉米淀粉，接著是兩勺淀粉，再依次加入吉士粉、面粉等。注意，面粉的量可以根據個人喜好調整。
2. 慢慢加入常溫的水，一點一點地加，邊加邊攪拌。攪拌手法很重要，不能使勁打，要輕輕揉，防止上勁。
3. 當發現還有一些面粉顆粒沒有完全吸附時，不要著急，稍微放置一會兒。
4. 加入泡打粉，稍微沉淀一下。
5. 倒入油，攪拌均勻，直到沒有顆粒狀，油在這里能讓脆皮糊更滋潤。
**三、注意事項**
1. 調制好的脆皮糊要放置5到10分鐘醒發，這樣效果更佳。
2. 混合到拉起來能成一條線的程度就可以了。
3. 炸的時候火候很關鍵，180度左右比較合適，熱了可以再加點。如果火候掌握不好，炸出來的效果就會大打折扣。
**四、搭配建議**
炸雪糕可以搭配各種水果，比如香蕉、蘋果、葡萄、西瓜等，也可以用來炸蝦，口感都非常棒。
快來試試吧，讓自己在家就能享受到這獨特的冰火兩重天美味！
炸雪糕,脆皮糊,火候,玉米淀粉,吉士粉,面粉,泡打粉,油,醒發,水果
[Q]：炸雪糕的脆皮糊都需要準備什么材料？
[A]：需要玉米淀粉、吉士粉、面粉、泡打粉、油和水。
[Q]：調制脆皮糊時水要怎么加？
[A]：要一點一點地加常溫的水，邊加邊攪拌，不能使勁打。
[Q]：調制脆皮糊時面粉顆粒沒完全吸附怎么辦？
[A]：稍微放一下，等面粉顆粒自然吸附，無需著急。
[Q]：油在脆皮糊里起什么作用？
[A]：油起到起酥的作用，能讓炸出來的雪糕口感更佳。
[Q]：脆皮糊調制好后要怎么做？
[A]：要放置5到10分鐘醒發，效果會更好。
[Q]：炸雪糕時火候怎么掌握？
[A]：180度左右比較合適，熱了再加點，火候很關鍵。
[Q]：炸雪糕可以搭配哪些食材？
[A]：可以搭配香蕉、蘋果、葡萄、西瓜等水果，也能用來炸蝦。
[Q]：調制脆皮糊時攪拌有什么技巧？
[A]：不能順著一個方向使勁抽，不讓它上勁兒，輕輕揉即可。
評論 (0)