沙茶空心菜
材料
空心菜300公克，紅蔥頭10公克，蒜仁2顆，沙拉油1大匙，醬油膏2大匙，沙茶醬1大匙，水2大匙，細糖1/2茶匙
做法
1.將空心菜挑去老莖，洗凈切成小段，放入滾水中汆燙約20秒即撈起裝盤備用。2.熱鍋倒入沙拉油，先放切碎的蒜末及紅蔥頭末以小火炒香，再加入醬油膏、沙茶醬、水及細糖攪勻煮開即為醬汁。3.將作法3的沙茶醬汁淋在作法1的空心菜上即可。
材料
空心菜300公克，紅蔥頭10公克，蒜仁2顆，沙拉油1大匙，醬油膏2大匙，沙茶醬1大匙，水2大匙，細糖1/2茶匙
做法
1.將空心菜挑去老莖，洗凈切成小段，放入滾水中汆燙約20秒即撈起裝盤備用。2.熱鍋倒入沙拉油，先放切碎的蒜末及紅蔥頭末以小火炒香，再加入醬油膏、沙茶醬、水及細糖攪勻煮開即為醬汁。3.將作法3的沙茶醬汁淋在作法1的空心菜上即可。