奶油培根面
材料
義大利面120公克，培根40公克，洋菇40公克，洋蔥10公克，青豆仁少許，黑胡椒少許，奶油20公克，鹽少許，雞高湯少許，帕馬乳酪粉30公克，蛋1個，鮮奶油30公克
做法
1.培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃；洋菇洗凈，切片；洋蔥洗凈，切末；青豆仁洗凈備用。 2.將材料B的蛋打散，與材料B中所有材料攪拌均勻備用。 3.取一深鍋，先將水煮開后，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開后約再煮6～7分鐘）即可取出備用。 4.起鍋，依序將奶油、作法1的洋蔥、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放作法3的面及雞高湯少許，最后加作法2后立即關火，待收汁即可食用。