自己壓面條
簡介
經常都是買干雞蛋面條,有一天發現面條里面有幾根金黃黃的面,心里一下子不舒服了,這黃黃的肯定是色料.雞蛋就是再合不勻也不會是這樣黃黃的一條呀.從此再也不買雞蛋面了.想吃蛋面就自己搟.跑去買了一個手動壓面機.搟了兩次后再也不想動它了.我實再是沒力氣.搟不動.放一邊去了.....最近增加一臺新武器電動壓面機.用了幾次,真還不錯.很方便.不用象以前那種手動機子還找桌子固定,電動的放在能接到電源的地方就可以了.這下可以吃蔬菜面.雞蛋面了.......
材料
面粉2斤，雞蛋3個，鹽適量
做法
1.這是電動壓面機.2.手動壓面機.3.二斤面粉加3個雞蛋.鹽適量.4.加少少的水合成雪花狀.5.開始壓面.這是胡蘿卜面條.顯紅色.6.經過幾次反復壓后成一大整塊了.7.再薄一點.8.準備壓面條，9.出面了，這是胡蘿卜面.10.這是雞蛋面11.我用衣架掛面了.12.修剪一下好看點，整齊點.13.剪下來的剛好得一碗.準備下面了這可是上等雞蛋面......14.風干后準備收藏15.切好后放在盒子里.16.切碎的面條用小盒子收起來，下次做面條時用水泡軟后再壓面條.