泡椒鳳爪
材料
一斤雞爪，調(diào)料：姜末一點(diǎn)點(diǎn)，花椒4-5粒，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，味精一點(diǎn)點(diǎn)，朝天小辣椒1棵切碎，泡椒兩顆切碎，小半杯白醋，小半杯泡椒水
做法
1)雞爪剪指甲 2)放在滾水里猛煮15分鐘 3)拿出來(lái)過(guò)冷水，猛沖，然后泡在冰水里直到徹底涼透 4)泡4個(gè)鐘頭
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材料
一斤雞爪，調(diào)料：姜末一點(diǎn)點(diǎn)，花椒4-5粒，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，味精一點(diǎn)點(diǎn)，朝天小辣椒1棵切碎，泡椒兩顆切碎，小半杯白醋，小半杯泡椒水
做法
1)雞爪剪指甲 2)放在滾水里猛煮15分鐘 3)拿出來(lái)過(guò)冷水，猛沖，然后泡在冰水里直到徹底涼透 4)泡4個(gè)鐘頭