杏干瑪芬——植物油版
簡介
? ?家里的黃油斷頓了，網購的黃油由于店家 【淑女主廚】 要考試，所以估計要到周末才能發過來。這也是為什么最近做面包總是用植物油的原因。??碰巧那天去自由姐的博客看到了這款植物油版的瑪芬。雖然是植物油做的，但是口味卻一點都不遜色黃油的，很香！先謝謝自由姐姐！上成品
材料
泡打粉1小匙，低粉面粉120克，鹽1克，植物油60克，杏干適量，雞蛋1枚，糖70克，牛奶60克
做法
1.將泡打粉和低粉混合均勻后過篩待用.2.將雞蛋、鹽、糖放入盆中攪勻，倒入植物油攪拌均勻.3.加入牛奶再次攪拌均勻后加入過篩的粉類拌勻.4.放入杏干攪勻裝入紙杯中.5.烤箱預熱180度，中層20分鐘左右.
小訣竅
低粉面粉：120克（過篩后的份量）,鹽：1克（我用了1/4小匙）.
Q:文檔中提到的植物油版瑪芬用了哪些材料？
A:泡打粉 1 小匙、低粉面粉 120 克、鹽 1 克、植物油 60 克、杏干適量、雞蛋 1 枚、糖 70 克、牛奶 60 克。
Q:制作植物油版瑪芬的第一步是什么？
A:將泡打粉和低粉混合均勻后過篩待用。
Q:在材料中，鹽用了多少？
A:鹽 1 克（文檔中提到用了 1/4 小匙）。
Q:攪拌材料的順序是怎樣的？
A:先將雞蛋、鹽、糖放入盆中攪勻，倒入植物油攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻后加入過篩的粉類拌勻，最后放入杏干攪勻。
Q:裝瑪芬的容器是什么？
A:裝入紙杯中。
Q:烤箱需要預熱到多少度？
A:180 度。
Q:烤制植物油版瑪芬需要多長時間？
A:中層 20 分鐘左右。
Q:低粉面粉需要過篩嗎？
A:需要，將泡打粉和低粉混合均勻后過篩待用。
Q:文檔中提到的店家叫什么名字？
A:淑女主廚。
Q:為什么最近總是用植物油做面包？
A:因為家里黃油斷頓了，網購的黃油店家要考試周末才能發貨。