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材料

精排250克，蘿卜100克，枸杞15粒，姜片少許，蔥段少許

做法

1.排骨洗凈用開(kāi)水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用；2.鍋內(nèi)加當(dāng)清水1000克放排骨、姜片、蔥段，開(kāi)鍋后小火燉1個(gè)時(shí)左右3.關(guān)火前10分加入枸杞、鹽，調(diào)味出鍋即成

小訣竅

加入蘿卜可以使這道菜即美味又可以去油膩，還可以提鮮！！