土豆?fàn)F燒翅~
簡(jiǎn)介
??土豆是個(gè)好同志，無(wú)論和誰(shuí)做搭檔都非常和諧，關(guān)系相處的相當(dāng)融洽，與土豆相關(guān)的美食也是一籮筐，聽(tīng)過(guò)有吃雞蛋過(guò)敏的，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)不喜歡吃土豆的哈~記得上學(xué)時(shí)曾經(jīng)土豆粉風(fēng)靡一時(shí)，每次小餐館都爆滿；大小飯館里都會(huì)熱賣酸辣土豆絲，每個(gè)餐桌上都會(huì)點(diǎn)上一盤；去年收到過(guò)一箱大大土豆，說(shuō)是專門出口的，肥厚的很，做薯?xiàng)l，烤面包，可樂(lè)餅，總之百吃不厭~想必每個(gè)人都會(huì)想出一堆帶土豆的菜譜~? ? 今天的晚餐—土豆雞翅燜燒~? ? 放了香菇和胡蘿卜，一起燜，增色又營(yíng)養(yǎng)~
材料
土豆（小型2只，胡蘿卜小半根，雞翅5根，香菇6朵，小蔥半根，蒜兩大瓣，料酒一大匙，六月鮮醬油兩大匙，鹽，醋適量
做法
1.1雞翅洗凈，用牙簽扎小孔，倒入料酒，生抽，鹽少許腌制20分鐘2土豆胡蘿卜洗凈，香菇泡發(fā)洗凈備用3 土豆切不規(guī)則塊，大小適中，胡蘿卜切塊，香菇切半4 鍋?zhàn)臃庞停峦炼箟K，兩面煎黃~盛出備用5 鍋內(nèi)底油，放花椒粒爆香，下蔥蒜碎炒勻6 下雞翅翻炒至變色，倒入醬油翻炒，倒入胡蘿卜和香菇稍微炒勻（少加一點(diǎn)醋提味）7 倒入煎好的土豆塊，加熱水基本沒(méi)過(guò)即可~大火煮沸，蓋上鍋蓋，中小火燜燒8 根據(jù)咸淡撒一點(diǎn)鹽，大火收干出鍋~
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