荷香菠蘿翅
簡介
荷，無論是花，是藕，是葉，都能給人一種高雅清麗的感覺。入味七分的雞翅，在菠蘿的異香熏陶下，更是香濃逼人。但配上一張新鮮荷葉，不僅讓眼睛中得到協調和柔和，一種沉穩清香更上穩穩地從底部升騰起來，達到一個新境界。
材料
雞翅4只，菠蘿半個，新鮮荷葉1張
做法
1.雞翅先加鹽、姜酒、醬油等腌制一晚，好入味。2.鍋里放少許油，加幾顆冰糖炒出糖色，放腌好的雞翅炒至上色，加半碗水中火燒至收汁。3.荷葉洗凈，用開水焯出香味，為保持鮮綠色，適量加些許鹽和油同焯水。4.將焯好水的荷葉放在碗上，把燒好的雞翅放上荷葉上，再在上面鋪上切好的菠蘿丁，包好，入微波爐高火叮五分鐘即可。