雞爪栗子煲
簡介
北風那個吹，雪花沒有那個飄，有什么東西在飄？忽忽～你說呢？天氣日漸干燥起來，每天洗澡后都要擦上一層潤膚液～假裝滋養一下……ＨＯＨＯ～周末在家里吃獨食了，給老大放假出去過光棍節，俺自己美美滴在家吃雞爪栗子煲～ 吃啥補啥，吃雞爪補？俺那雙再怎么說也不是爪，是虎掌？超級無敵大大肉肉手？俺還是盡量多吃點，讓自己看起來顯嫩點得了～雞爪可都是我在廚房親自抄刀連雞小腿一起截獲下來的，姐夫老家抓來的十幾只土雞……我沒有收多少呢～忽忽～栗子是上次死黨奉獻滴，汝城的大板栗哦，又粉又甜～在俺滴正確引導下，某銀乖乖給它們一個個剝得光溜溜塞進了冰箱里冷凍，想什么時候吃就什么時候，方便極鳥～
材料
雞爪4個，板栗10顆
做法
1.雞爪燙洗干凈，剪去趾甲，斬斷過開水撈出；2.放入深盆中，加兩片姜，加水淹過雞爪入蒸鍋隔水蒸一小時；3.加入剝好的栗子繼續蒸半小時就OK了，吃前調鹽味～
小訣竅
PS:不是直接在火上煲的，取隔水蒸的辦法更加保持了它們的營養不流失哦～揭開鍋蓋的那一瞬間，香味迎面撲來～ 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。 板栗營養價值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的。