冰糖枇杷雪梨
材料
雪梨1只，枇杷3只，冰糖若干，枸杞5顆
做法
1.雪梨去皮切成滾刀塊（強烈建議皮不要扔掉，也一起燉水。）。 2.枇杷去皮（這個皮就不要留了）去核，將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。 3.將材料放進砂鍋（建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具，不銹鋼也行，但我個人總感覺砂鍋更好）中，放入冰糖、洗凈的枸杞，水（沒過材料一些，也不要太滿，否則水開時會溢鍋）。 4.大火煮開，然后小火熬煮半個小時（要根據砂鍋大小和水量、個人喜好來定，隨時觀察不要因為忘記而燒糊了……）。
小訣竅
1. 枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用； 2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽； 3. 枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒； 4. 枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素，是營養(yǎng)的保健水果。 5.中醫(yī)理論認為，減肥應以健脾，利水，化痰為本，而枇杷具備了這些功效，故為很好的減肥果品。
Q:制作雪梨枇杷糖水需要哪些材料？
A:需要雪梨 1 只、枇杷 3 只、冰糖若干、枸杞 5 顆。
Q:雪梨的皮要扔掉嗎？
A:強烈建議皮不要扔掉，也一起燉水。
Q:枇杷的皮要怎么處理？
A:枇杷去皮，這個皮就不要留了。
Q:果核與果肉連接處的薄膜要撕掉嗎？
A:要撕掉。
Q:用什么廚具熬煮糖水比較好？
A:建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具，不銹鋼也行，但個人感覺砂鍋更好。
Q:水要放多少？
A:水要沒過材料一些，也不要太滿，否則水開時會溢鍋。
Q:大火煮開后要煮多久？
A:小火熬煮半個小時，但要根據砂鍋大小和水量、個人喜好來定，隨時觀察不要因為忘記而燒糊了。
Q:枇杷有哪些作用？
A:枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用；枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽；枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒；枇杷富含人體所需的各種營養(yǎng)元素，是營養(yǎng)的保健水果；中醫(yī)理論認為，枇杷為很好的減肥果品。
Q:為什么說枇杷是減肥果品？
A:中醫(yī)理論認為，減肥應以健脾，利水，化痰為本，而枇杷具備了這些功效。
Q:枸杞在雪梨枇杷糖水中起到什么作用？
A:一般起到增加營養(yǎng)、豐富口感等作用。