牛肉蘿卜煲
簡(jiǎn)介
俺喜歡吃牛肉燉蘿卜,以前經(jīng)常清燉的.但淘淘爹很挑剔,不喜歡吃清燉的,他喜歡吃紅燒,再就是東北大燉.想俺自己吃的少,他不贊助的話(huà)浪費(fèi)好多.找個(gè)折中的辦法燉好了,結(jié)果還是失算了.這老東西太壞了.俺吃完給他發(fā)個(gè)短信,告訴他砂鍋里有我燉的牛肉很香,你回來(lái)吃吧!我回娘家了,給老媽送醬牛肉去.結(jié)果我回來(lái)一瞧,老先生連動(dòng)都沒(méi)動(dòng).灶旁有一包方便面調(diào)料,好嘛,有好吃的肉你不吃,吃方便面.這頓接著給你吃面條.晚上俺白水煮的掛面上面澆了兩勺牛肉加湯給他吃.那豬直呼好吃,吃了二大碗.說(shuō),看砂鍋里亂呼呼的一看就不好吃,就沒(méi)吃.NND,看著不好就不好啦,你不嘗嘗.再說(shuō)我怎么沒(méi)覺(jué)得亂呼呼的,顏色很好看嘛.
材料
牛腩500克，白蘿卜500克，郫縣豆瓣1大匙，香菜2根，冰糖5塊，燉肉料1包，鹽、料酒、生抽少許，姜3片
做法
1.將牛腩切成方塊，姜切片，蘿卜切滾刀塊牛肉冷水下鍋煮開(kāi)去血沫，撈出.2.炒鍋放油，放姜片煸炒，再放入郫縣豆瓣醬炒出紅油3.放入牛腩塊同炒，加入料酒 生抽 冰糖翻炒4.加入水沒(méi)過(guò)牛肉，加入燉肉調(diào)包5.燒開(kāi)后將牛肉倒入砂鍋小火燉6.燉至牛肉稍軟(我燉了一個(gè)半小時(shí))加入白蘿卜，燉至牛肉軟爛，加鹽調(diào)味.關(guān)火放香菜.
Q:文檔中作者喜歡吃什么？
A:作者喜歡吃牛肉燉蘿卜，以前經(jīng)常清燉的。
Q:淘淘爹喜歡吃什么樣的牛肉做法？
A:淘淘爹喜歡吃紅燒和東北大燉的牛肉做法。
Q:作者為了折中做了什么？
A:作者找了個(gè)折中的辦法燉牛肉，結(jié)果失算了。
Q:作者給淘淘爹發(fā)短信后，淘淘爹怎么做的？
A:淘淘爹連動(dòng)都沒(méi)動(dòng)砂鍋里的牛肉，灶旁有一包方便面調(diào)料，準(zhǔn)備吃方便面。
Q:晚上作者給淘淘爹做了什么？
A:晚上作者白水煮掛面，上面澆了兩勺牛肉加湯給淘淘爹吃。
Q:淘淘爹吃了多少？
A:淘淘爹吃了二大碗。
Q:牛肉燉蘿卜需要哪些材料？
A:牛腩 500 克，白蘿卜 500 克，郫縣豆瓣 1 大匙，香菜 2 根，冰糖 5 塊，燉肉料 1 包，鹽、料酒、生抽少許，姜 3 片。
Q:牛肉燉蘿卜的做法第一步是什么？
A:將牛腩切成方塊，姜切片，蘿卜切滾刀塊，牛肉冷水下鍋煮開(kāi)去血沫，撈出。
Q:牛肉燉蘿卜最后一步是什么？
A:燉至牛肉軟爛，加鹽調(diào)味，關(guān)火放香菜。