牛丼飯
材料
牛五花薄片120公克，洋蔥1/2個(gè)，紅姜片適量，白飯適量，細(xì)砂糖200㏄，酒55㏄，味淋55㏄，醬油55㏄
做法
1.將洋蔥切成細(xì)條狀備用。2.將煮汁材料混合煮開至砂糖溶化，再將牛五花薄片不重疊地放入煮汁中，轉(zhuǎn)小火并撈除浮沫，再加入洋蔥條煮約15分鐘。3.碗中盛入適量白飯，先舖上煮好的洋蔥條，再將牛五花薄片舖在洋蔥條上，淋上適量煮汁，放上紅姜片即可。
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材料
牛五花薄片120公克，洋蔥1/2個(gè)，紅姜片適量，白飯適量，細(xì)砂糖200㏄，酒55㏄，味淋55㏄，醬油55㏄
做法
1.將洋蔥切成細(xì)條狀備用。2.將煮汁材料混合煮開至砂糖溶化，再將牛五花薄片不重疊地放入煮汁中，轉(zhuǎn)小火并撈除浮沫，再加入洋蔥條煮約15分鐘。3.碗中盛入適量白飯，先舖上煮好的洋蔥條，再將牛五花薄片舖在洋蔥條上，淋上適量煮汁，放上紅姜片即可。