福菜鹵肉塊
材料
福菜150公克，豬胛心肉塊350公克，蒜仁6個，姜片2片，水800㏄，沙拉油2大匙，醬油30㏄，冰糖10公克，米酒1大匙
做法
1.福菜泡水（份量外）5分鐘，洗凈切段備用。2.熱油鍋，放入姜片爆香，再放入豬胛心肉塊拌炒至顏色變白。3.在作法2的鍋中續放入作法1的福菜段和所有調味料炒勻，再加入水煮滾，最后移入砂鍋中待再度煮滾后，蓋鍋蓋轉小火燉煮50分鐘即可。
材料
福菜150公克，豬胛心肉塊350公克，蒜仁6個，姜片2片，水800㏄，沙拉油2大匙，醬油30㏄，冰糖10公克，米酒1大匙
做法
1.福菜泡水（份量外）5分鐘，洗凈切段備用。2.熱油鍋，放入姜片爆香，再放入豬胛心肉塊拌炒至顏色變白。3.在作法2的鍋中續放入作法1的福菜段和所有調味料炒勻，再加入水煮滾，最后移入砂鍋中待再度煮滾后，蓋鍋蓋轉小火燉煮50分鐘即可。