油淋辣椒
材料
主料：青辣椒或紅辣椒3-4個，洗凈切成棱形， 輔料：豆豉少許
做法
1鍋內燒油8成熟，下豆豉燒5-10秒。 2倒入切好的辣椒，加鹽翻炒至熟即可。 提示：1油要多，不然怎么叫油淋辣椒。2如果是美國的辣椒大而生，可以加點水燒一下，水要燒干。3喜歡醬油的可以加點，上色。我覺得色基本可以，一般沒放過醬油。4不怕辣的可以不去籽。
材料
主料：青辣椒或紅辣椒3-4個，洗凈切成棱形， 輔料：豆豉少許
做法
1鍋內燒油8成熟，下豆豉燒5-10秒。 2倒入切好的辣椒，加鹽翻炒至熟即可。 提示：1油要多，不然怎么叫油淋辣椒。2如果是美國的辣椒大而生，可以加點水燒一下，水要燒干。3喜歡醬油的可以加點，上色。我覺得色基本可以，一般沒放過醬油。4不怕辣的可以不去籽。