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簡(jiǎn)介

枸杞葉有著神奇而廣泛的保健功效。枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素 枸杞葉味甘性平，能補(bǔ)腎益精，清熱明目止渴。能減輕性冷感，健胃，護(hù)肝補(bǔ)腎，抑制肺結(jié)核，消除便秘，緩解失眠，調(diào)理低血壓、貧血，治療各種眼疾與口腔炎癥，并且可以護(hù)膚養(yǎng)顏。枸杞葉魚(yú)尾湯，味道咸甜又有營(yíng)養(yǎng)，感覺(jué)不錯(cuò)。

材料

鳙魚(yú)尾1條，豬瘦肉100克，枸杞葉1斤，姜適量，鹽適量

做法

1.將魚(yú)尾去鱗洗凈，煎至兩面金黃。2.加水加入瘦肉、姜片燒開(kāi)。3.文火煮1小時(shí)。然后起鍋前加入去枝洗凈的枸杞葉再煮5分鐘，下鹽調(diào)味就好。4.各位來(lái)一碗。