蔥燒肉燥
材料
豬絞肉400克，洋蔥100克，蔥50克，紅蔥酥50克，蒜頭酥30克，水700㏄，醬油100㏄，蠔油40㏄，細(xì)砂糖3/2大匙
做法
1.洋蔥去皮，與蔥一起洗凈、切碎。2.鍋中倒入約100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入豬絞肉轉(zhuǎn)中火炒至肉表面變白且散開。3.將蠔油加入作法2鍋中略炒香，再加入其他調(diào)味料，煮開后加入紅蔥酥及蒜頭酥以小火煮約10分鐘即可。
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材料
豬絞肉400克，洋蔥100克，蔥50克，紅蔥酥50克，蒜頭酥30克，水700㏄，醬油100㏄，蠔油40㏄，細(xì)砂糖3/2大匙
做法
1.洋蔥去皮，與蔥一起洗凈、切碎。2.鍋中倒入約100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入豬絞肉轉(zhuǎn)中火炒至肉表面變白且散開。3.將蠔油加入作法2鍋中略炒香，再加入其他調(diào)味料，煮開后加入紅蔥酥及蒜頭酥以小火煮約10分鐘即可。