秘醬拌面
簡介
何謂秘醬咧？就是很神秘，還很好吃的東東唄，最后，最后再說哈不知道你們吃沒吃過這樣的拌面，總之我和我老公沒有吃過。有這樣的搭配純粹是打掃剩飯的杰出果實。自從愛上廚房之后，我家的菜譜都是由我來安排，從來不問同屋“今天吃什么呀？”這類的話，因為他喜歡坐在餐桌旁享受視覺和嗅覺同時沖擊來的那一瞬間，所以我自作主張地買菜做飯也是為了保持餐桌的神秘感。對餐桌的期待，不就是對在家吃飯的期待，對家的期待嗎？要是每天提前商量好晚上吃什么，即使味道多么杰出，對那餐飯無比期待的激情也會減褪許多。像我們這樣的“老夫老妻”，生活中還是需要有一點點激情滴！另一方面說，我選材的彈性就會大很多呀，喜歡什么就做喜歡，還避免了人家點名要吃的菜我卻不想做的尷尬~ 至于怎么樣才能讓人家喜歡吃我自作主張做的菜呢！
材料
土豆，柿子椒，面條，面鼓醬
做法
1.土豆切小塊在水里泡一會，柿子椒切同樣大小的小塊，蔥花切好備用。2.炒鍋放油，油稍熱后倒入蔥花嗆鍋；倒入瀝干水的土豆塊，翻炒一會兒。3.炒大約一分鐘后，倒入兩大勺秘醬，炒勻，使每個土豆塊都均勻裹上醬，然后加一點點水，水有土豆的一半或者再少一點都可以，蓋上鍋蓋，咕嘟一小會。這樣土豆會更入味。4.待土豆完全熟后，加入柿子椒塊；要是喜歡那種口感面的土豆那就再煮一會兒。5.把柿子椒塊翻炒均勻，待柿子椒炒熟，根據自己的口味調味。口輕的朋友我認為就可以不加任何調料了，最后，大火收一下汁，關火。6.煮面條，拌在一起那是相當好吃哈。