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簡介

發(fā)現(xiàn)電飯鍋真的很實用啊，不光能做飯，很多菜也都能做，而且輻射少。還省心，不過要用那種盡量多智能的不粘電飯鍋。　　我用它做湯，燉雞，煮栗子，做雞手，做蛋糕。今天我用它來做了燒雞，說烤雞也可以吧。哈哈，管它呢，總之形態(tài)上口感上像就可以了。

材料

三黃雞1只，生抽，老抽1杯，油半杯，酒1杯，糖，姜，蔥

做法

1.1、雞洗凈控去水，加半杯花生油沒有我用的豆油，當(dāng)然用橄欖油更好了，只是成本要高些。半杯白酒，一杯的醬油（2：1的生抽：老抽），少許糖。腌這只雞，還可以給它做馬殺雞，入味的效果更好。腌二三個小時，中途可以翻面腌一下。2.2、把雞放在電飯鍋里，加些腌汁。一開始我用的蒸煮檔，火快點，開鍋了我又轉(zhuǎn)到精煮檔，慢慢加熱，中途翻幾次面，要經(jīng)常觀察一下看看受熱上色的情況，不要弄糊了就是了。3.3、用筷子扎一下雞肉最厚的部分感覺很輕松那就熟了。可以出鍋了哦，顏色很好看，很像外面買的烤雞，味道也很好的說。

小訣竅

還可以加入自己喜歡的調(diào)料：黑胡椒，孜然之類的都不錯的呢。