荊芥涼拌面
簡介
不過不知道是不是荊芥來到廣州因為環境不一樣，味道稍微有點改變了。粉條吃了后評價：“感覺氣味和味道沒有老家的強烈，不過還是可以確認是老家的荊芥味道??！”
材料
荊芥1飯碗，北方面條500克，鹽，雞精，油，料酒，麻油，醋1小匙，蒜，醬油2湯勺，砂糖適量，13香適量
做法
1.荊芥洗干凈晾干水剁碎、蒜切碎、北方面條下鍋煮軟后泡涼水晾干備用。2.蒜、荊芥下油鍋加少許料酒炒香、加1大茶匙麻油、少許13香、2大茶匙醬油、少許水、1小茶匙醋、少許雞精、鹽、適量砂糖混合炒均勻。3.把醬汁澆在荊芥上攪拌均勻即可。
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