新年餃子
材料
五花肉，白菜，香油，蔥姜，花椒水，鹽，雞精，醬油，五香粉，白面
做法
1.餃子餡各家有各家的做法，俺家喜歡將肉剁好后，上面放入切碎的蔥姜末，花椒水，然后將燒熱的油潑入，拌勻~~然后放些醬油、味精、鹽，淋入香油，然后再放入切碎的白菜即可2.和面地球人都知道，沒什么巧把式，和好的面醒半個(gè)小時(shí)左右，然后切成一塊塊的，取出一塊，搓成長(zhǎng)條，揪成一個(gè)個(gè)劑子3.搟面皮~4.包餃子~~5.將水燒開，放些鹽，然后下餃子開煮~~就成啦~
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