豬尾海帶薏米湯
簡介
冷空氣來了，僅僅是刮了三天寒風，原來滑滑的臉蛋感覺緊繃繃，還有少少生疼，冬天啊，就這樣悄悄來臨，真有點措手不及。所以，又到了一年中最需要滋潤的季節了，不如來碗湯水吧。湯湯水水已經是最好的滋潤品了，不過，很多懶女人，既想漂亮滋潤又怕煲湯水的麻煩，她說：“每天都要工作，一回家倒下就不想動了，怎么有那么多時間來煲湯水啊！”其實，靚湯也能很簡單呢。只要到街市買幾樣普通的食材，一朵銀耳、幾塊雞翅，臨睡前放進碗內，加水，小火煮它一晚，第二天清晨，那股香味就會把你叫醒，再懶你也能做得到有時候煲湯也如人生境界，越是簡單和尋常的東西，越能盡顯其美。
材料
豬尾1根，薏米若干，海帶若干
做法
1.豬尾處理好，到鍋里過一下油。2.薏米、海帶要提前一晚泡好。3.將豬尾放在湯鍋中，加足量的水，煮開，倒入薏米和海帶，燉一個小時。
小訣竅
水鴨，肉薄油少，最是適宜煲湯，也可采用土鴨，但要注意切去皮下肥油，使湯水清澈。 新鮮茶樹菇自有一種清香，可用干的茶樹菇，只要泡發就可以了。