薏米黑芝麻紅棗湯
簡介
水腫也是令人煩惱的家常便飯；更何況是挺著肚子的準媽媽，水腫應當是孕期一個常見問題之一吧。還有那些根本搞不清自己有水腫的人，其實那些被忽悠得天花亂墜的減肥方法之所以可以讓你在開始的幾天減下好幾斤或十幾斤，多半也是在幫你排除體內積存的多余水分。除了良好的飲食習慣，去水腫的食療方法還挺多的。薏米就是祛濕排毒去水腫的一種食材。因為性寒，所以要配上稍微溫熱的食材一起煮比較好。我是用薏米紅棗湯當作早餐和飲品的，一舉兩得，還省時間。所以做的時候只是把薏米和棗一起燉好，黑芝麻粉(我用的是有機黑芝麻粉，不含糖）喝的時候再加進去。黑芝麻很滋補，尤其是北京的夏天，燥熱，吃東西的時候要避免油膩的脂肪，但是又需要健康的油脂滋潤肌膚，所以像芝麻，亞麻籽這樣的食材就可以發揮作用了。另外，運動（或是活動）也是防止小腿腫脹的方法。我發現有幾次很嚴重的小腿水腫時發生在工作非常忙碌，一天恨不能坐在電腦前10多個小時很少活動的情況下。首先不能久坐，一個小時一定要起身活動一下腿腳，上洗手間，喝水都是很自然的“休息”。另外就是在午飯或是下班以后走路、跑步、游泳，只要可以鍛煉到下肢就不太會水腫。
材料
薏米1把，水適量，大紅棗8個，有機黑芝麻粉適量，車前子粉1小匙
做法
1.先把薏米洗凈，泡10分鐘；2.薏米和水放入鍋中，煮開，轉小火再煮半小時；3.放入紅棗再煮5-10分鐘（根據棗的大小、軟硬和你自己喜歡的棗子口感而定）；4.在碗里加一大勺黑芝麻粉（多少可以根據自己的口味來定），如果家里有車前子粉（一種纖維），也可以放一小勺；然后把薏米紅棗湯舀到碗中，撈一兩顆紅棗，攪拌均勻，涼5分鐘就可以了。