海味泡菜
材料
1.牡蠣1/2斤，花枝1只，芹菜3支，2.白蘿卜片適量，3.蔥段3支，蒜末2大匙，姜末2大匙，辣椒粉1/4杯，米酒2大匙，糖1/2大匙，鹽1小匙，腌咸魚2大匙
做法
(1)將牛蒡洗凈剝皮后切斜片，浸泡于水中以防顏色變黑。(2)牡蠣用鹽水洗凈后瀝干，花枝洗凈后切小片，并撒鹽腌片刻后洗凈瀝干備用。(3)將材料(3)與調味料攪拌均勻后，并加入材料(1)一起拌至均勻，最后置于干凈無水份的容器中并冷藏待其入味即可食用，約可保存3天。
材料
1.牡蠣1/2斤，花枝1只，芹菜3支，2.白蘿卜片適量，3.蔥段3支，蒜末2大匙，姜末2大匙，辣椒粉1/4杯，米酒2大匙，糖1/2大匙，鹽1小匙，腌咸魚2大匙
做法
(1)將牛蒡洗凈剝皮后切斜片，浸泡于水中以防顏色變黑。(2)牡蠣用鹽水洗凈后瀝干，花枝洗凈后切小片，并撒鹽腌片刻后洗凈瀝干備用。(3)將材料(3)與調味料攪拌均勻后，并加入材料(1)一起拌至均勻，最后置于干凈無水份的容器中并冷藏待其入味即可食用，約可保存3天。