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“天氣越來越熱了，人常說“三月不減肥，四月徒傷悲”，減肥也不能說不吃飯，少吃飯，而是要營養健康的吃，快快樂樂的的去減肥，我們的前提是吃好吃飽。今天給大家分享這道最簡單快手的菜～～黃瓜雞蛋炒蝦仁，它不僅營養健康不油膩，而且蛋白質、維生素、碳水都包括了，營養均衡又不擔心長肉，太適合現在這個季節了！”

主料

黃瓜 1根 土雞蛋 2個 蝦仁 10個

輔料

木耳 適量 小蔥 1顆 生姜 1塊 紅干椒 2個 大蒜 2粒

調料

鹽 半勺 生抽 1勺 料酒 少許 花生油 適量

1.準備食材。

2.鍋中燒水，水開后加料酒將蝦仁焯水30秒撈出過冷水瀝干水分。

3.鍋中燒水，加少許鹽，將泡好的木耳清洗干凈焯水兩分鐘過涼水瀝干水分備用。

4.準備輔料。

5.黃瓜洗干凈去皮切成條。

6.小蔥切成蔥花，生姜和大蒜切末。

7.碗中打入兩個雞蛋加少許料酒攪拌均勻。

8.鍋中倒油，油溫五成熱將雞蛋放進去炒散撈出。

9.熱鍋涼油，將蔥姜蒜和辣椒圈放進去小火炒出香味。

10.將黃瓜、蝦仁和木耳放進去翻炒幾下。

11.里面加生抽翻炒均勻。

12.將炒好的雞蛋放進去翻炒均勻。

13.加少許鹽翻炒均勻。

14.關火。

15.成品圖。