紅油水餃
材料
水餃10顆，蔥末5公克，醬油2茶匙，蠔油1茶匙，白醋1茶匙，細糖1茶匙半，辣油2大匙，花椒粉少許，冷開水2茶匙
做法
1.將所有調味料混合拌勻成醬汁備用。 2.取鍋加水，開大火燒至水滾沸后，先放入水餃再略攪拌，改轉小火煮約4分鐘撈起裝碗。 3.淋上作法1的醬汁，再撒上蔥末即可。
材料
水餃10顆，蔥末5公克，醬油2茶匙，蠔油1茶匙，白醋1茶匙，細糖1茶匙半，辣油2大匙，花椒粉少許，冷開水2茶匙
做法
1.將所有調味料混合拌勻成醬汁備用。 2.取鍋加水，開大火燒至水滾沸后，先放入水餃再略攪拌，改轉小火煮約4分鐘撈起裝碗。 3.淋上作法1的醬汁，再撒上蔥末即可。