青醬海鮮面
材料
A.大蒜50g，九層塔葉100g，松子100g，橄欖油2杯，B.義大利面200g，蛤蜊6個，鮮蝦1尾，淡菜1個，花枝片30g，石斑魚肉30g，白酒少許，橄欖油適量，鹽少許，胡椒少許
做法
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利面煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。3.熱鍋，放入橄欖油，加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒，再以鹽、胡椒調味，最后放入作法2的義大利面拌炒均勻入味后即可。