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簡介

龍鳳湯就是指有龍-肉類和鳳-海鮮類的搭配做出來的湯，這樣的湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可謂是大菜啊，在合家團(tuán)聚的時(shí)候更是寓意著合家團(tuán)圓，幸福安康的好兆頭。今年的小年夜，我媽媽就精心熬煮了這道私家大菜，大家都說味道比大飯店做的龍蝦湯還好，因?yàn)槔锩孢€包含了媽媽的愛心。。。。

材料

番鴨一只螃蟹兩只，日本大花菇-5個(gè)姜片6片，水2000ml

做法

1.番鴨洗凈切塊，過血水，撈起備用。2.螃蟹也洗凈，切塊。3.熱油鍋，下姜片爆香，放入螃蟹煎香4.然后再下番鴨塊，翻炒出香味5.下料酒，香菇，然后加入開水。6.先大火燒30分鐘，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)，香味已經(jīng)讓人受不了了，就可以調(diào)入鹽和雞精，就可以起鍋開吃了。