掛面煎餅的做法及美味早餐料理
美味的營養早餐應該如何制作呢？每天都在為吃什么早餐發愁嗎？今天就讓小編來教教你如何制作掛面煎餅的吧，方法很簡單，接下來就跟隨著一起來試試吧。
掛面煎餅制作材料：
主料掛面40克、雞蛋1個、培根1片、
輔料鹽適量、胡椒適量、鮮奶適量、甜面醬適量、
掛面煎餅做法步驟：
1、培根切小塊后下鍋煎至略焦黃盛出備用。
2、小鍋內清水煮開后加入掛面加熱至七八成熟。
3、雞蛋加鹽加一小勺鮮奶打散備用。
4、與此同時另取一小平底鍋放入比煎荷包蛋稍多些的玉米油小火加熱，掛面煮好差不多小鍋也已燒熱，把掛面略瀝干水分均勻的碼入平底鍋內，盡量碼放地平整些。
5、表面放做法一的培根后小火加熱約一到兩分鐘后，把打散的雞蛋均勻的淋在掛面上繼續小火加熱。
6、至表面的蛋液基本凝固即可翻面，繼續加熱至兩面都呈金黃色即可出鍋。
7、表面抹上適量甜面醬后切開即可食用。
溫馨提示：
1、我的小平底鍋是直徑16的小鑄鐵鍋全程小火即可，這里將建議用不粘鍋哦。
2、我喜歡面餅少些，可以煎得更脆些，掛面多的話制作出來的煎餅就略厚，口感偏軟棉。
3、圖片里的煎餅還加了培根，但是培根是咸的，我忘了雞蛋里的鹽需要減少些，所以這次的餅餅咸了，下次要注意。
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