越南炸雞
材料
雞腿肉10只,太白粉5大匙,沾醬:1大匙,辣椒1條,鹽2小匙,大蒜末2粒,米酒1大匙
做法
(1)雞肉用腌料腌15~20分鐘。(2)腌過之雞肉沾上少許太白粉,入油鍋以大火炸至金黃即可撈起。(3)沾醬以辣椒加魚露調(diào)制沾食。
Q:制作這道菜需要準(zhǔn)備多少只雞腿肉?
A:需要準(zhǔn)備10只雞腿肉。
Q:需要用到多少太白粉?
A:需要5大匙太白粉。
Q:沾醬如何調(diào)制?
A:沾醬以辣椒加魚露調(diào)制沾食。
Q:雞肉需要腌制多長(zhǎng)時(shí)間?
A:雞肉用腌料腌15~20分鐘。
Q:腌制雞肉需要用到哪些腌料?
A:用到鹽2小匙、大蒜末2粒、米酒1大匙。
Q:炸雞肉前要對(duì)雞肉做什么處理?
A:腌過之雞肉要沾上少許太白粉。
Q:雞肉以什么火候炸制?
A:入油鍋以大火炸制。
Q:雞肉炸成什么顏色可以撈起?
A:炸至金黃即可撈起。
Q:制作這道菜需要準(zhǔn)備幾條辣椒?
A:需要準(zhǔn)備1條辣椒。
Q:制作這道菜需要準(zhǔn)備幾瓣大蒜?
A:需要準(zhǔn)備2粒大蒜末。
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