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材料

主料：銀耳(干)15克，百合100克，香蕉400克， 輔料：枸杞子5克， 調料：冰糖60克

做法

1.　銀耳用溫水泡2小時，揀去黃蒂及雜質，撕成小朵； 2.　放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時后取出； 3.　鮮百合掰開，洗凈，去老蒂； 4.　香蕉去皮，切成小片； 5.　枸杞洗凈，用溫水泡軟； 6.　將銀耳、百合、香蕉片、枸杞放入燉鍋內，加冰糖調勻，入蒸籠蒸半個小時即可。

小訣竅

食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

Q:這份美食的主料有哪些？
A:主料有銀耳(干)15 克，百合 100 克，香蕉 400 克。
Q:輔料是什么？
A:輔料是枸杞子 5 克。
Q:調料有哪些？
A:調料是冰糖 60 克。
Q:銀耳需要怎么處理？
A:銀耳用溫水泡 2 小時，揀去黃蒂及雜質，撕成小朵，放瓷碗中，入蒸籠蒸半小時后取出。
Q:百合需要怎么處理？
A:鮮百合掰開，洗凈，去老蒂。
Q:香蕉怎么處理？
A:香蕉去皮，切成小片。
Q:枸杞怎么處理？
A:枸杞洗凈，用溫水泡軟。
Q:所有材料放入燉鍋后需要蒸多久？
A:入蒸籠蒸半個小時即可。
Q:食物有哪些相克的情況？
A:枸杞子一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
Q:這份美食適合什么場合食用？
A:可以作為甜品在家庭聚餐、下午茶等場合食用。