南瓜餅怎么做好吃 南瓜餅的簡單做法
大家在生活中應(yīng)該都吃過南瓜餅吧，那么你了解南瓜餅嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟南瓜餅怎么做好吃，以及南瓜餅的簡單做法？
南瓜餅怎么做好吃
第一步：先用刀將南瓜的皮去掉，再將它一分為二，把南瓜里面的瓤和籽全部用勺子挖出來扔掉。將南瓜切成小一點的四方塊或者是薄片的形狀裝入盤中。
第二步：蒸鍋當(dāng)中放入少量水，放入蒸架，將南瓜連同盤子一起放入到蒸鍋當(dāng)中開大火蒸大約20分鐘，將南瓜完全蒸熟。用勺子輕輕的按一下南瓜，如果南瓜可以很輕松的被壓碎就說明這個南瓜已經(jīng)熟透了。
第三步：將南瓜取出到一個大一點的盆中，用勺子輕輕的將南瓜壓成泥狀后倒入適量的白砂糖攪拌均勻，再加入適量的糯米粉，用手將糯米粉和南瓜泥一同攪拌均勻，再揉搓成光滑的面團形狀。在揉面之前加入幾滴食用油可以更容易揉搓成面團的形狀。
第四步：面團揉搓光滑之后將它們揪成一個個小劑子的形狀，再用雙手將小劑子揉搓成光滑的小面團，雙手輕輕的按壓一下按壓成南瓜餅的形狀。最后按壓南瓜餅的時候一定要輕，否則很容易在南瓜餅上留下手掌印，做出來的南瓜餅可就不好看了。
第五步：取一個干凈的小碗，倒入適量的面包糠，將做好的南瓜餅一個個放入到面包糠當(dāng)中包裹上一層面包糠備用。為了防止南瓜餅變形可以一個個的將南瓜餅包裹上面包糠，再均勻的擺到干凈的盤子中備用。
第六步：鍋里面倒入多一些的食用油，開大火將油燒到微微冒泡之后關(guān)小火，將南瓜餅依次放入鍋中炸到兩面之后盛出來控干油分裝盤即可。
南瓜餅的簡單做法
1、切塊，將南瓜去皮切成一到兩厘米的厚塊。
2、用鍋把南瓜塊蒸熟。
3、南瓜餅的制作方法
4、壓碎攪拌，將南瓜夾道盤子里，放涼后用勺子壓碎攪拌。
5、南瓜泥倒入糯米粉中。
6、把紅豆沙揉成團。
7、將適的紅豆沙餡放入凹陷處。
8、把南瓜團子放在上面滾幾下讓芝麻，均勻的裹在上面。
9、把南瓜餅放入鍋內(nèi)，小火炸熟即可。
10、美味的南瓜餅就做好了。
做南瓜餅有什么注意
1、南瓜中有很多的南瓜絲，不易攪爛，口感也不好，一定使用攪拌機南瓜泥才會非常細膩，口感也特別好；
2、南瓜蒸時會出很多水份，不要浪費倒掉，這個是南瓜原汁很好，攪拌時可以加入到里面，不要加水；
3、打南瓜泥時少加些黃油口感更好，為了更健康我沒有加，糖根據(jù)南瓜的甜度來加入為宜，煎時少油，鍋用棉油棒沾油擦抹即可；
4、熱鍋放入南瓜餅后，然后改中小火慢慢煎制；火不易太大；
5、自制模具也是一個樂趣，廢棄月餅盒再利用是個很好的方法呦。
吃南瓜餅有什么好處
1、解毒
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保肝
此外南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果，因為南瓜這類黃綠色蔬菜，含有能破壞食物中農(nóng)藥及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的成分，可以幫助肝、腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。
3、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
4、平喘、消腫
南瓜還具有消腫止痛、平喘的功效這是為什么呢？中醫(yī)學(xué)認為：南瓜味甘、性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能。南瓜是含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。從特性上看，南瓜有平喘、消腫的作用。常吃，能夠預(yù)防哮喘、支氣管炎等秋季多發(fā)病。