什錦青菜
材料
高麗菜130g，玉米筍3支，紅蘿卜5片，白花椰菜30g，草菇45g，豬肉絲25g，蒜末10g，高湯2大匙，蠔油1茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/2茶匙，香麻油1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.高麗菜切塊；玉米筍對(duì)切剖半；紅蘿卜削皮后切片；草菇剖半；白花椰菜切好小顆備用。2.作法1的材料中加入豬肉絲后，以滾水汆燙備用。3.熱油鍋，加入蒜末爆香后，再加入作法2的豬肉絲，用大火稍加翻炒。4.加入所有調(diào)味料及高湯，即可盛盤上桌。
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