蒼蠅頭
材料
豬絞肉100公克，豆豉30公克，韭菜花300公克，辣椒1條，蒜末10公克，雞粉1/2小匙，糖1/3小匙，米酒1大匙
做法
1.韭菜花、辣椒洗凈切小段備用。2.熱一鍋，加入2大匙油，將豆豉、蒜末入鍋中爆香。3.再放入豬絞肉及作法1的辣椒段炒至絞肉散開后，放入作法1的韭菜花段拌炒至熟。4.最后放入調味料拌炒入味即可。
材料
豬絞肉100公克，豆豉30公克，韭菜花300公克，辣椒1條，蒜末10公克，雞粉1/2小匙，糖1/3小匙，米酒1大匙
做法
1.韭菜花、辣椒洗凈切小段備用。2.熱一鍋，加入2大匙油，將豆豉、蒜末入鍋中爆香。3.再放入豬絞肉及作法1的辣椒段炒至絞肉散開后，放入作法1的韭菜花段拌炒至熟。4.最后放入調味料拌炒入味即可。