蔥花雞蛋羹
材料
蛋，水，鹽，雞精，蔥花，生抽，香油
做法
1.蛋和水的比例適中，一般以1：3為宜；2.加溫水與蛋液，鹽和雞精攪勻；3.用保鮮膜將2的碗口封起來，等蒸鍋水燒開后放入，大火蒸至蛋液凝固關火;4.最后將蔥花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。
材料
蛋，水，鹽，雞精，蔥花，生抽，香油
做法
1.蛋和水的比例適中，一般以1：3為宜；2.加溫水與蛋液，鹽和雞精攪勻；3.用保鮮膜將2的碗口封起來，等蒸鍋水燒開后放入，大火蒸至蛋液凝固關火;4.最后將蔥花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。