焗烤德式香腸青花菜
材料
青花菜1株，德式香腸100公克，蒜碎1瓣，奶油1大匙，奶油白醬2大匙，高湯100cc，起司絲100公克
做法
1.青花菜洗凈切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化后，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。