清炒蝦仁
材料
蝦仁150公克，蔥1支，姜10公克，紅甜椒5公克，黃甜椒5公克，鹽少許，米酒1大匙，香油少許，鹽少許，白胡椒粉少許，米酒1小匙，太白粉10公克
做法
1.蝦仁洗凈瀝干，放入腌料中腌約10分鐘備用。2.蔥切段；姜切片；紅、黃甜椒去籽切菱形片，備用。3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、姜片爆香，再放入作法1的蝦仁、作法2的紅、黃甜椒片及所有調(diào)味料拌炒至熟即可。
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材料
蝦仁150公克，蔥1支，姜10公克，紅甜椒5公克，黃甜椒5公克，鹽少許，米酒1大匙，香油少許，鹽少許，白胡椒粉少許，米酒1小匙，太白粉10公克
做法
1.蝦仁洗凈瀝干，放入腌料中腌約10分鐘備用。2.蔥切段；姜切片；紅、黃甜椒去籽切菱形片，備用。3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、姜片爆香，再放入作法1的蝦仁、作法2的紅、黃甜椒片及所有調(diào)味料拌炒至熟即可。