豬肉灌餅
材料
熟豬肉，雞蛋，面粉，蔥花
做法
1.這里所用到的豬肉是熟豬肉，是做皮蛋瘦肉粥里的的肉，做粥的時候用不了那么些，余下的撕碎2.打散兩個雞蛋，加入切碎的蔥花，調好味.3.用開水燙面，揉好醒半個小時左右4.搟成片狀，刷上油，四周留點邊，捏緊后，再搟成餅狀5.用平底鍋或者是電餅鐺煎至鼓起大泡。6.掀起一角，將雞蛋液灌進去，再煎一會兒。
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材料
熟豬肉，雞蛋，面粉，蔥花
做法
1.這里所用到的豬肉是熟豬肉，是做皮蛋瘦肉粥里的的肉，做粥的時候用不了那么些，余下的撕碎2.打散兩個雞蛋，加入切碎的蔥花，調好味.3.用開水燙面，揉好醒半個小時左右4.搟成片狀，刷上油，四周留點邊，捏緊后，再搟成餅狀5.用平底鍋或者是電餅鐺煎至鼓起大泡。6.掀起一角，將雞蛋液灌進去，再煎一會兒。