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材料

澄面，黃瓜，麻醬，香油，鹽，雞粉

做法

1.我用的是不銹鋼的飯盒，每次放幾勺淀粉，不能太干了，要加水調勻。2.放在開水里蓋鍋的蓋子，煮6-7分鐘，面皮起鼓就好了。3.拿出來放在涼水里就很容易取下來，再用涼水泡泡，兩次面皮之間可以抹些油防止粘連。4.拌的時候澆上麻醬汁，鹽，雞粉即可。

小訣竅

麻醬汁最好用香油來調開。