黑白雙耳
材料
肉糜200克，蝦米20克，黑木耳10克，白木耳10克，料酒，精鹽，生粉，雞精，蛋液，蔥花
做法
1.蝦米用料酒浸軟后切末。2.黑木耳、白木耳泡軟切細絲。3.將肉糜加鹽、料酒、雞精、生粉攪拌上勁。4.將蝦米、肉糜混合攪拌后滾上蛋液分別沾上黑白木耳絲。5.蒸鍋放水，水滾后蒸8分鐘左右即可上桌。
材料
肉糜200克，蝦米20克，黑木耳10克，白木耳10克，料酒，精鹽，生粉，雞精，蛋液，蔥花
做法
1.蝦米用料酒浸軟后切末。2.黑木耳、白木耳泡軟切細絲。3.將肉糜加鹽、料酒、雞精、生粉攪拌上勁。4.將蝦米、肉糜混合攪拌后滾上蛋液分別沾上黑白木耳絲。5.蒸鍋放水，水滾后蒸8分鐘左右即可上桌。