黃金肉粽
簡介
又到一年粽香時，早早的就買了粽葉，盤算著今年包些什么餡料的才好吃，遲遲也沒有動手，一直拖到過節(jié)的前2天才下手包。包粽子也是件累人的事，今年跟媽媽2個人動手，也包的我極想撂挑子不干了。餡料還是選了自己最喜歡吃的傳統(tǒng)餡，包了4種，不過就拍了2種。除了圖上的蜜棗粽，肉粽，還有紅豆花生粽和黑米豆沙粽。我喜歡餡料多的東西，包括粽子，所以外面買的粽子我是不吃的，餡料極少，一口都是糯米，不過癮，所以自家的粽子才最好吃，每一口糯米和餡料都能配合著放進嘴里，滿足??！小時候在外面買粽子，我都是挑了餡吃，糯米無味，實在難以下咽。大概也就是這樣，所以不愛吃甜粽，今年自己包的蜜棗粽，很好吃，蜜棗的甜味加著糯米的清香。咸蛋黃買的是菜市場剛剛剝出來的，新鮮的很，煮好之后都還留著油，拌上入口即溶的五花肉和微咸的糯米，也是我的最愛。
材料
糯米，生抽，老抽，油，五花肉，酒，糖，雞粉
做法
1.糯米水泡一夜，隔去水拌生抽，老抽，油。2.五花肉加生抽，酒，糖，姜，雞粉腌制一夜。3.包好了，煮兩個小時
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