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材料

野芹菜，蘑菇，蔥花，姜片，肉

做法

1.將小葉芹去掉根部和黃葉，清洗干凈。2.用沸水焯過。3.焯好的小葉芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯過，切塊。肉切片。4.鍋內(nèi)放油待熱后，下肉片翻炒，下蔥花和姜片，炒至肉片變白下口蘑，翻炒幾分鐘后將小葉芹下到鍋內(nèi)，最后加適量鹽和醬油出鍋！

小訣竅

小葉芹翠綠多汁，清香爽口，營養(yǎng)豐富，是色、香、味俱佳的山野菜。今天一吃果然名不虛傳，味道特別清香，回味悠長，我還留了一半準(zhǔn)備明天包餃子呢，想想口水都下來了！