老飯骨等考評中小學幼兒園營養膳食制作技能大賽
近日，老飯骨與多位精英考評中小學、幼兒園營養膳食制作水平，助力下一代營養健康。在北京勁松職業高中常營校區，一場別開生面的廚藝大賽拉開序幕，老范、谷大爺、二伯以國宴大師的身份考評各色菜品，助力首屆關心下一代全國中小學幼兒園營養膳食制作技能大賽北京賽區現場賽。作為中國烹飪協會關心下一代營養膳食指導委員會副主席，二伯在本屆大賽中擔任全國大賽總裁判長，大野擔任評委。老飯骨視頻中多次出現的大大爺王志強、劉建民老師、徐萌老師也一同作為評委參加，來自北京市各中小學、幼兒園及供餐企業的873位廚師選手入圍現場賽。賽事設立了中餐熱菜、中式面點、營養食譜設計三個項目，期間評委要品嘗數百道菜品，記錄菜品問題，為改進膳食制作提供意見。讓孩子們吃到健康美味的食品是烹飪大師的共同追求。本次大賽由中國烹飪協會主辦，北京市教育學會、北京保護健康協會承辦，獲得多家單位的大力支持。
**《營養膳食制作攻略：打造健康美味兒童餐》**
在孩子成長過程中，營養膳食至關重要。家長們都希望為孩子準備既健康又美味的飯菜。那么如何做到呢？
首先，食材選擇是關鍵。優先挑選新鮮、天然的食材，像各種顏色鮮艷的蔬菜，富含豐富的維生素和纖維。優質蛋白質來源如雞肉、魚肉、豆類等，能助力孩子身體發育。
烹飪方式也不容忽視。盡量采用清蒸、水煮等健康方式，減少油炸、油煎。比如清蒸魚，簡單又營養，能保留魚的原汁原味和營養成分。
營養搭配更是核心。設計營養食譜時，要確保碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養元素均衡。比如午餐可以有一份糙米飯提供碳水，一份炒時蔬補充維生素，一塊香煎雞胸肉保證蛋白質。
對于中式面點，也可以創新。用全麥面粉制作饅頭，搭配蔬菜雞蛋餡的包子，既美味又健康。
家長們只要掌握這些要點，就能為孩子打造營養美味的膳食，助力孩子茁壯成長。
老飯谷,廚界精英,營養專家,廚藝大賽,營養膳食,考評,評委,烹飪大師,健康食品,大賽支持
[Q]：本次廚藝大賽的主辦方是誰？
[A]：本次大賽由中國烹飪協會主辦。
[Q]：大賽設立了哪些項目？
[A]：賽事設立了中餐熱菜、中式面點、營養食譜設計三個項目。
[Q]：二伯在大賽中擔任什么職位？
[A]：二伯在本屆大賽中擔任全國大賽總裁判長。
[Q]：有多少位廚師選手入圍現場賽？
[A]：來自北京市各中小學、幼兒園及供餐企業的873位廚師選手入圍現場賽。
[Q]：老飯谷參與了此次大賽的哪些工作？
[A]：老飯谷與多位廚界精英、營養專家一同考評中小學、幼兒園營養膳食制作水平。
[Q]：大賽的承辦方有哪些？
[A]：大賽由北京市教育學會、北京保護健康協會承辦。
[Q]：評委都有誰？
[A]：老范、谷大爺、二伯、大大爺王志強、劉建民老師、徐萌老師、大野擔任評委。
[Q]：舉辦這次大賽的目的是什么？
[A]：考評中小學、幼兒園營養膳食制作水平，助力下一代營養健康。
**《營養膳食制作攻略：打造健康美味兒童餐》**
在孩子成長過程中，營養膳食至關重要。家長們都希望為孩子準備既健康又美味的飯菜。那么如何做到呢？
首先，食材選擇是關鍵。優先挑選新鮮、天然的食材，像各種顏色鮮艷的蔬菜，富含豐富的維生素和纖維。優質蛋白質來源如雞肉、魚肉、豆類等，能助力孩子身體發育。
烹飪方式也不容忽視。盡量采用清蒸、水煮等健康方式，減少油炸、油煎。比如清蒸魚，簡單又營養，能保留魚的原汁原味和營養成分。
營養搭配更是核心。設計營養食譜時，要確保碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養元素均衡。比如午餐可以有一份糙米飯提供碳水，一份炒時蔬補充維生素，一塊香煎雞胸肉保證蛋白質。
對于中式面點，也可以創新。用全麥面粉制作饅頭，搭配蔬菜雞蛋餡的包子，既美味又健康。
家長們只要掌握這些要點，就能為孩子打造營養美味的膳食，助力孩子茁壯成長。
老飯谷,廚界精英,營養專家,廚藝大賽,營養膳食,考評,評委,烹飪大師,健康食品,大賽支持
[Q]：本次廚藝大賽的主辦方是誰？
[A]：本次大賽由中國烹飪協會主辦。
[Q]：大賽設立了哪些項目？
[A]：賽事設立了中餐熱菜、中式面點、營養食譜設計三個項目。
[Q]：二伯在大賽中擔任什么職位？
[A]：二伯在本屆大賽中擔任全國大賽總裁判長。
[Q]：有多少位廚師選手入圍現場賽？
[A]：來自北京市各中小學、幼兒園及供餐企業的873位廚師選手入圍現場賽。
[Q]：老飯谷參與了此次大賽的哪些工作？
[A]：老飯谷與多位廚界精英、營養專家一同考評中小學、幼兒園營養膳食制作水平。
[Q]：大賽的承辦方有哪些？
[A]：大賽由北京市教育學會、北京保護健康協會承辦。
[Q]：評委都有誰？
[A]：老范、谷大爺、二伯、大大爺王志強、劉建民老師、徐萌老師、大野擔任評委。
[Q]：舉辦這次大賽的目的是什么？
[A]：考評中小學、幼兒園營養膳食制作水平，助力下一代營養健康。
評論 (0)