芝麻餅干
材料
黃油125克，泡打粉0.5勺，蘇打粉0.5勺，細砂糖50克，黑芝麻醬80克，低粉180克，雞蛋1個
做法
1.低粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩。2.黃油室溫軟化，加細砂糖打發。3.分次加蛋，混合均勻，再加入黑芝麻醬，攪拌均勻。4.再加入篩好的面粉混合物，拌勻，靜置30分鐘。5.面團取一小球的分量，搓圓，放在烤盤上，用叉子按扁，按出花紋，表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。6.烤箱180度，15分鐘就可以了。
小訣竅
原方子的細砂糖是60g，我少放了些，覺得正好，因為黑芝麻醬里也有些糖分。而且這個餅干看上去很健康的樣子，呵呵，男人說不錯哦~~PP也意味是我買的餅干呢！