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材料

兔肉，醬油，淀粉，紅椒，姜，蒜，花椒油，雞精

做法

1.兔肉斬小塊加鹽，醬油，淀粉抓勻；2.紅椒切斜圈，姜蒜切片；3.鍋燒花椒油，下姜蒜片煸出香味，接著下兔肉爆炒（兔肉很嫩的，另外還加了淀粉，不用擔心肉會老，很容易就熟了）；4.千萬不要爆干了，撒紅椒圈翻炒幾下噴醬油撒雞精就好啦！

小訣竅

交代一下：以前做的是直接放花椒爆的，結果經常不留神就中獎了，花椒嚼到嘴里是吐都吐不贏哈～～后來發現用花椒油挺好滴，于是就改它了哈～