韓式辣白菜土豆燉雞
簡介
沒辦法因為只是家常做飯,不可能每天都擺的漂漂的,燈光好好的,相機不抖得,要不就餓扁了~所以大家就湊合吧,這個菜看起來一般般,吃起來味道還不錯.
材料
雞琵琶腿，土豆，辣白菜，油，醬油，醋（少量），韓式辣椒醬，辣椒面，糖，鹽，酒，味精，白芝麻，蒜
做法
1.雞琵琶腿洗凈，切塊(上面第一張圖是斬骨刀和普通菜刀，用斬骨刀來剁有骨的非常簡單方便)用酒、辣椒面、糖、醬油、鹽腌漬。土豆切塊，辣白菜切段。2.大蒜炒香~加入辣椒醬把雞放鍋子里炒下，用溫水燉（水低于雞塊位置)。3.雞肉稍微顏色變了，加入辣白菜一層、土豆一層、辣白菜一層，最后加入一些辣白菜汁~蓋上蓋子燉，隔一段時間加入少量高湯~每收干一次，加一次~直到土豆燉爛~（可以在起鍋子加入油、辣椒醬再炒下，會更香）最后注意加入調料調下味道。呈盤上面撒入白芝麻ok~