翡翠魷魚卷
簡介
早春的天氣雖然忽冷忽熱，可是毋庸置疑，春天是真正的來了，再不積極一點瘦身，那么多養眼的輕薄衣服該怎么挑選呢。除了每天多做運動，自然在飲食上也要多花點心思來配合～～翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯～～
材料
黃瓜1根，完整的鮮魷魚1條，白砂糖1大勺，鹽1小勺，白醋1大勺，白芝麻1小勺，番茄沙司2大勺
做法
1.黃瓜洗凈，從中間剖成4瓣，再切成薄片，加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻后腌制15分鐘;2.完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗凈;3.鍋內加水燒開，將整只魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用;4.把腌好的黃瓜放入手中用力擠干水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻;（黃瓜的水分一定要擠干，否則會影響菜品的形狀～）5.用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，并保證要充分壓實;6.將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～