原始正宗鍋包肉的做法
大叔，我求你了，我想吃鍋包肉，你給我做。去去去去去去去去去，你給我做，我想吃鍋包肉。你你是誰呀？去，我是粉絲粉粉絲啊，哎呦呦粉絲粉粉絲粉絲慢慢不起，你你歇著，我馬上去做的啊，用我們可愛的粉絲的要求要求再要求。今天下叔給你安排上原始正宗的鍋包肉。土豆淀粉先稀釋它一下，一定要讓它泄一些勁兒。松雞肉用冰箱麻凍狀態，把這個筋膜去掉，切成薄片，讓它們在水里邊浸泡出血。水不用擠的太干，倒點酒，鹽不能少，胡椒粉不停的抓。把這個浸泡淀粉的這個上面的水倒掉以后，可以看到拉絲狀態，抓勻。在這個肉片上面放一些的豆油，輕輕的超干就可以了。鍋包起來吧，做豆油五成熱咱們開始下肉片，攤開打爆淀粉疙瘩，全部抓開打散撈出來。我們再下一鍋，兩鍋的肉同時下鍋以后呢，咱們一起進行一個炸制，保持一個中國狀態。要把這個肉片下透了，鍋包汁兒、香菜梗、胡蘿卜絲兒加上蒜片，少來一些鹽、花椒酒不能少，醋和糖的比例1比1，少放點白、胡椒粉給它腌制出味。看到鍋里的肉肉漂浮在油面上面，把火開大撈肉沖炸。有沒有聽到沒？六成熱的油溫咱們進行停留，也就是10秒鐘的時間，充分的翻勻撈出來鍋煲醬汁直接噴到鍋里邊，蔥絲姜絲大火收年，湯汁越來越紅了了，肉片兒快速的翻炒，就是這么簡單。一片片的鍋包肉晶瑩剔透，那絕對是酸酸甜甜。鍋包肉鍋包肉哎，干嘛呢？怎么了？這是給粉絲吃，就不是給你吃的呀。粉絲啊這不粉絲在這兒呢嗎？那我也是你的粉絲啊，那我就要把這個鍋包肉送給我最心愛的粉絲們。Cool, 情意值千金，點個小心心。
### 正宗鍋包肉攻略
鍋包肉那可是一道讓人垂涎欲滴的美食！今天就來給大家分享正宗鍋包肉的做法。
首先是準備食材，松雞肉要選用新鮮的，用冰箱麻凍后去掉筋膜，切成薄片，浸泡出血水，水不用擠太干，加點酒、鹽和胡椒粉抓勻。土豆淀粉稀釋一下，讓它泄泄勁兒。
接著處理肉片，浸泡淀粉的水倒掉后能看到拉絲狀態就抓勻，再在肉片上放些豆油輕輕超干。
炸制過程很關鍵，豆油五成熱下肉片，攤開打爆淀粉疙瘩，全部抓開打散撈出來，兩鍋肉同時下鍋炸，要把肉片下透。
然后調鍋包汁，鍋包汁兒、香菜梗、胡蘿卜絲兒加上蒜片，少來點鹽、花椒酒不能少，醋和糖比例1比1，少放點白胡椒粉腌制出味。
看到鍋里肉肉漂浮就把火開大撈肉沖炸，六成熱油溫停留10秒鐘，充分翻勻撈出來。鍋煲醬汁直接噴到鍋里，蔥絲姜絲大火收汁，湯汁變紅后肉片快速翻炒，晶瑩剔透、酸酸甜甜的鍋包肉就做好啦！
按照這個攻略，大家都能做出美味正宗的鍋包肉，趕緊試試吧！
鍋包肉,做法,粉絲,正宗,原始,松雞肉,淀粉,炸制,鍋包汁,翻炒
### 正宗鍋包肉攻略
鍋包肉那可是一道讓人垂涎欲滴的美食！今天就來給大家分享正宗鍋包肉的做法。
首先是準備食材，松雞肉要選用新鮮的，用冰箱麻凍后去掉筋膜，切成薄片，浸泡出血水，水不用擠太干，加點酒、鹽和胡椒粉抓勻。土豆淀粉稀釋一下，讓它泄泄勁兒。
接著處理肉片，浸泡淀粉的水倒掉后能看到拉絲狀態就抓勻，再在肉片上放些豆油輕輕超干。
炸制過程很關鍵，豆油五成熱下肉片，攤開打爆淀粉疙瘩，全部抓開打散撈出來，兩鍋肉同時下鍋炸，要把肉片下透。
然后調鍋包汁，鍋包汁兒、香菜梗、胡蘿卜絲兒加上蒜片，少來點鹽、花椒酒不能少，醋和糖比例1比1，少放點白胡椒粉腌制出味。
看到鍋里肉肉漂浮就把火開大撈肉沖炸，六成熱油溫停留10秒鐘，充分翻勻撈出來。鍋煲醬汁直接噴到鍋里，蔥絲姜絲大火收汁，湯汁變紅后肉片快速翻炒，晶瑩剔透、酸酸甜甜的鍋包肉就做好啦！
按照這個攻略，大家都能做出美味正宗的鍋包肉，趕緊試試吧！
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