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簡介

盛夏,我們這兒是時興吃新鮮蓮子的,新鮮的蓮子比干蓮子更容易燉爛，而且蓮心也不會太苦,并且湯汁呈現牛奶樣的白,很入口。 燉冰糖鮮蓮子是非常合適炎熱夏日里飲用的一道甜品。

材料

鮮蓮子200克，木耳50克，冰糖隨意

做法

1.鮮蓮子剝殼洗凈，木耳泡發好把花瓣撕小朵。2.把鮮蓮子、木耳、冰糖放在一大碗內，倒上涼水（水沒過1厘米）隔熱水燉50分鐘左右。

小訣竅

取出入冰箱冷藏后食用更佳。